Millionbøf

Klassisk millionbøf med bløde løg, mørk sauce og kartoffelmos.

Dansk hverdagsmad med gryderetter, pasta, kylling og kartofler

Arbejdsgang

01
Hak grøntsagerne ensartet, og mål krydderier og væske af.
02
Brun eller sautér 600 g hakket oksekød i en tykbundet gryde, så smagen udvikler sig.
03
Tilsæt resten, og lad retten simre roligt, til alt er mørt og saucen fyldig.
04
Smag millionbøf til med salt, peber og eventuelt lidt syre før servering.

Fagligt notat

Brun kødet ad flere omgange, så det steger frem for at koge.