Dansk madmagasinOpskrifter · Metoder · RåvarerSiden 2026

Medister med kartofler

Saftig medister med brun sovs, kartofler og surt.

Dansk hverdagsmad med gryderetter, pasta, kylling og kartofler
Dansk hverdagsmad med gryderetter, pasta, kylling og kartofler

Arbejdsgang

  1. 01

    Gør alle råvarer klar, og krydr 800 g medisterpølse med salt og peber.

  2. 02

    Varm en stor pande op, og steg hovedråvaren, til den får god farve.

  3. 03

    Tilsæt de øvrige ingredienser i den angivne rækkefølge, og lad retten samle sig.

  4. 04

    Smag medister med kartofler til, og servér den varm med det foreslåede tilbehør.

Fagligt notat

Pochér medisteren før stegning, så den bliver jævnt tilberedt.