Kylling i karry

Mør kylling i mild karrysauce med æble og luftige ris.

Dansk hverdagsmad med gryderetter, pasta, kylling og kartofler

Arbejdsgang

01
Hak grøntsagerne ensartet, og mål krydderier og væske af.
02
Brun eller sautér 600 g kyllingebryst i en tykbundet gryde, så smagen udvikler sig.
03
Tilsæt resten, og lad retten simre roligt, til alt er mørt og saucen fyldig.
04
Smag kylling i karry til med salt, peber og eventuelt lidt syre før servering.

Fagligt notat

Rist karryen kort i smør, så aromaerne åbner sig.