Boller i karry

Arbejdsgang

1. 01

   Rør kødet med salt, revet løg, æg, mælk og 1 spsk mel.

2. 02

   Form boller, og pochér dem 7–8 minutter i bouillonen.

3. 03

   Rist karry i smør, tilsæt resten af melet og spæd med kogevandet.

4. 04

   Lad saucen simre, kom bollerne tilbage, og servér med ris og æble.